八仙饭店之人肉全集影片受欧洲真实事件启发而创作，从一起连环杀人案调查展开，导演以独特视角将故事聚焦于病人、医生和警察之间的“三重奏”。在漫长的调查过程中，三人慢慢陷入了复杂的情感连带当中，对“真实”的领悟相互纠缠，最终踏上一段让人意想不到的旅程。